Cena di Capodanno 2026

Ristorante San Domenico e Nonno Mede

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Un viaggio nei sapori senesi per brindare al nuovo anno

Accogliamo il 2026 con una serata dedicata alla cucina toscana più autentica, reinterpretata con eleganza dai nostri chef.

Una cena di Capodanno che unisce tradizione, materia prima del territorio e preparazioni curate, per trasformare l’ultimo giorno dell’anno in un’esperienza speciale, da assaporare lentamente.

Ogni portata è pensata per raccontare Siena: dai profumi dei pecorini ai piatti della memoria, dai brodi ricchi della festa ai secondi cotti con metodo classico e rifinito con tocchi contemporanei. Un percorso gastronomico che scalda, seduce e accompagna verso il brindisi di mezzanotte con gusto e convivialità.

Menù Cena di Capodanno 2026

🥂 Brindisi di benvenuto

~ ANTIPASTI ~

Battuta di Chianina all’olio EVO aromatizzato agli agrumi

La Chianina, tagliata al coltello, si fonde con un olio extravergine profumato agli agrumi che ne esalta la delicatezza: un antipasto elegante, fresco, raffinato.

(*Disponibile anche per celiaci)

Terrina di fegatini di pollo con riduzione al Vin Santo toscano

Un grande classico della tradizione senese, trasformato in una versione suadente grazie alla dolcezza del Vin Santo che avvolge e arrotonda il sapore intenso dei fegatini.

(*Disponibile anche per celiaci)

Flan di zucca su fonduta di pecorini senesi

La morbidezza della zucca incontra la sapidità del pecorino locale in un flan vellutato e profumato, perfetto per entrare nel clima delle feste.

~ PRIMI ~

Cappelletti della tradizione in brodo di cappone

Il primo piatto più iconico delle feste: cappelletti fatti a mano, serviti in un brodo di cappone ricco e limpido, capace di evocare immediatamente la cena di casa.

Pici fatti a mano al ragù di daino

I pici tirati a mano si uniscono a un ragù di selvaggina dal sapore profondo e armonioso. Un piatto rustico ed elegante allo stesso tempo, simbolo del territorio. (*Disponibile anche per celiaci)

~ SECONDI ~

Carré di vitellino con rostì di patate al forno e scamorza affumicata fondente

Un secondo importante: il carré, cotto lentamente, mantiene tutta la sua morbidezza. La croccantezza del rostì e la nota fumé della scamorza fondente completano il piatto con equilibrio e carattere. (*Disponibile anche per celiaci)

~ DOLCE ~

Panettone artigianale farcito con crema e mousse al cioccolato

La dolcezza perfetta per chiudere l’anno: soffice, ricco, goloso.

Ricciarelli di pasticceria

Nel rispetto della tradizione senese, non possono mancare i Ricciarelli, morbidi e profumati. (*Disponibili anche per celiaci)

Frutta di benvenuto del nuovo anno

💶 Prezzo della cena

€ 80

Bevande escluse

📞 Prenotazioni

0577 275707

I piatti contrassegnati da asterisco (*) sono adatti anche a persone celiache